蒸米饭常犯3个错学会一招让米饭更好吃

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　　蒸米饭听上去简略，实在也有没有少讲求，以下是蒸米饭时常犯的一些错，看看您犯过多少个？
　　米淘许多遍。
　　许多人淘米时一淘就是四五遍，连搓带洗，巴不得给大米去层皮。这种做法非常没有可取，容易造成水溶性养分素散失。淘米进程中没有须要流水冲刷，在盆里用手搅动着荡涤1~2遍，除去较为分明的灰尘，再用手微微搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工时就去除了沙石跟   尘土，能够直接下锅。
　　没有注意加水量。
　　没有少人蒸米饭时没有注意加水量，招致做出来的米饭要么太软要么太硬，为了防止这种情形，正确测算加水量很首要。若蒸白米饭，米跟   水的比例是1：1.2~1.4，普通水高出米2~4厘米比拟适合。假如是大米里面加紫米、高粱或许小米等细粮，则要恰当多加水，由于细粮很“吃水”。
　　蒸好马上揭锅。