食物相克不存在饮食致死属巧合

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　　据《深圳晚报》报道 中公营养学会声誉理事长葛可佑6日说，没有要信任食品相克会致人死亡，一些说法未见迷信证据，实践上不解释，理论中也未得到证明。

　　葛可佑说，上世纪30年代，南京就涌现了把香蕉跟   芋头同食而中毒的风闻。我国有名生物化学家、养分学家郑集对于此提出质疑，他选取民间流传甚广的14对于所谓“相克食物”进行研讨，通过植物跟   研讨者试食两天的法子，察看受试者表情、行动、体温、大便次数及外观等，发觉螃蟹跟   柿子、绿豆跟   狗肉、鲫鱼跟   甘草等所谓“相克食品”均无相克现象。
　　他还先容说，近期也有一些科研成果标明食品相克并没有具有。如兰州大学的一项研讨中，100名安康的意愿职员按家常法子烹制并食用了所谓“相克食物”——猪肉跟   百合、鸡肉跟   芝麻、牛肉跟   土豆、土豆跟   西红柿、韭菜跟   菠菜，一周后察看这些意愿职员反响畸形。