养胃喝粥喝奶吃姜是误区

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　　民间有很多关于养胃的说法，好比，多喝粥、多喝奶、多吃姜。这些做法能否真的能养胃呢?

　　误区1：喝粥对于胃病最好。没有少胃病患者以为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。现实上,这种观念并没有全面。相比油炸食品、没有发酵的饼、面条、煮玉米、蒸窝头等，粥是细软、易消化的，但喝粥并没有利于消化吸收。
　　起因是，喝粥不必缓缓咀嚼，没有能匆匆入口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可辅助消化，其次粥水分多，浓缩了胃液，加速了胃的膨胀，使胃活动迟缓，没有利于消化吸收。若喜欢喝热粥，其温度对于胃的刺激也是没有利的。因而胃病患者没有宜每天喝粥，而应取舍易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，匆匆进消化，才更有利。