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去年，我为了弄明白生果的真相，来到了生果最盛产的海南。问了果农才晓得，如今许多的生果，都在六七幼稚的时分就采摘了下来，这样便于贮存跟 运输。
我问果农，这种没有熟的生果能吃吗?果农答复：都晓得没有能吃，也没有好吃，但看到他人都提早摘下来后，经由处置也能捂熟，而且没有容易坏，保留的光阴又长，也就 随着学了。我又问，您们本人吃这种捂熟的生果吗?他们答复没有吃，他们只吃长熟的生果，天然幼稚的生果好吃，有生果的香甜味，捂熟的生果不香甜味，没有好吃。
实在，生果的生熟之分，不仅是在口味上，最首要的是生熟生果在属性上、养分价值上都有着十分分明的没有同。生生果属性广泛偏凉，生果长熟后，属性多数都会发 生变化。就如枣子，书中先容的属性是温性的，补血补气，健脾胃，对于身材的补益作用长短常分明的，而且大批吃红枣是会上火的。而不长熟的枣子，就是市场上 也在出卖的冬枣，只需种类是没有错的，吃起来香香甜甜、脆脆的，口感的确没有错，所以许多人很爱吃，也以为补血的作用与干红枣一样。但生红枣只能少量地吃，大 量吃后没有容易消化，极易拉肚子，相对起没有到熟的干红枣对于身材所存在的补益作用。
再拿桑葚子举例，以便大家更好地舆解。
桑葚子又叫桑果、桑粒子，是桑叶树到了五六月份的时分，结出的果子。果子没长熟的时分是绿色的，六七幼稚的时分是红色的，仍是硬硬的，只有到了八九幼稚的 时分才变成了紫色，同时果子开端变软，到了彻底长熟的时分是紫紫的、软软的、甜甜的，十分好吃。只是这种长熟的桑葚子只能放一天，第二天就会烂掉。果农会 在天天的凌晨将长熟的桑葚子采摘下来，细心地放在较硬的盒子里，少量排放，才没有会被挤烂，再拿到市井上叫卖。到了晚上必需卖出去，否则经由一晚上的寄存， 第二天都压扁了、烂掉了。
桑葚子咱们南方最多，小时分吃过许多。记得一次为了搞到桑叶喂自家的蚕宝宝，跟其余的小友人来到乡下，岂但摘了满满一书包的桑叶，还吃了许多紫紫的桑葚子，弄的是满手、满嘴都是紫色，衣服上、书包上也都被桑葚子涂上了色彩。
后来，晓得吃食品要看属性了，看中医书上都写着桑葚子属性寒凉，就没有再敢碰桑葚子了，但每到桑葚子幼稚的节令，每次从挑着担子卖桑葚的人身边走从前的时分，没有免老是要多看上多少眼，心中总有遗憾，如许好吃的货色呀，可我没有能吃。
一天，友人打来电话，冲动地奉告我，桑葚能吃，没有寒。她说桑葚子太好吃了，不抵住诱惑，明知是寒凉的，仍是忍没有住吃了一小盒，大略有2两的量吧，吃后等 着肚子痛，等着胃肠难熬，成果竟然什么症状都不涌现。后来又去买了一盒，吃后仍是不任何没有好的反响，就赶快打电话奉告我，让我去试试，看看是怎样回事。
我周围的友人，都是我吃什么，她们就随着吃什么;我说没有能吃的，她们吃后，多数都会觉得身材会涌现这里那里的没有适，缓缓地她们的身材，也都随着十分敏感起来，对于食品的属性，也能靠本人的身材辨别出个大略。
我上街买了两盒桑葚回来，特意挑紫紫的买，回家后就洗清洁吃了起来。啊，真好吃，甜甜的稍带一点酸味。我一口吻把两盒都吃完了，肚子真的不胀的感觉。这 阐明幼稚的桑葚并没有是寒凉的，可书中没有是明明写得清明白楚，桑葚子属性是寒性的吗?记得以前我看到书中对于桑葚子的描写，是滋阴补血降虚火的，上火的时分， 专门到药店买过桑葚子。药店里卖的桑葚子是小小的、干干的、硬硬的，只是用多少粒桑葚子煮水喝，我的内热很快就没了，所以紧紧地记住了桑葚子的寒凉。
我又上街去买了五盒桑葚子回来，继续吃了两盒，既不觉得寒凉造成的胃肠难熬，也不任何上火的症状，阐明这时的桑葚子应该是性平的。看样子书上说桑葚子 属性寒凉，只是针对于生的桑葚子而言，长熟后的桑葚子，实在仍是产生了变化，与许多生果一样，寒凉都退去了，浮现给大家的是它们最好的形态，就是香甜，就是 对于身材存在的各种补益作用。
剩下的三盒我就将它们洗清洁，放到破碎机里打成稀糊状，再放到锅上烧开。第二天的时分，我就分两次，将这些看着就十分补血的深紫色液体喝到了肚子里，成果 怎么?成果我上火了，但并没有很重，阐明经由加热、烧开后的桑葚子已经是温热属性了。太开心了，我终于清楚了为什么书中说熟桑葚子做成的桑葚膏是补血、补 肝、补肾最好的佳品，我以前不断没有清楚，寒凉的桑葚子为什么能补血?寒凉吃到身材内严峻的是要腹泻的，怎能起到补血的作用?如今清楚了，桑葚子必需是长熟 的，才存在补血的作用，而当桑葚子加热、烧开后，属性又产生了变化，偏温性了，吃多了天然上火了。
现在，每年我都会在桑葚子上市的节令，买上许多熟的桑葚子，将它们熬制成膏，冷却后放到小袋子里，密封好，再放到冰柜里冷冻起来，吃的时分只需再加热烧开，再放上一点白糖，岂但口味更好，还能而且去一些燥火，这样自制的补血膏就做成了。
是没有是我将此法子写出来，今年又要买没有到桑葚子了?我写什么食品好，什么食品就涨价，今年卖桑葚子的果农看样子生意必定没有错，但没长熟的咱们可没有吃。
当咱们大家都了解了，生果只有长熟了能力吃，才会对于身材存在补益作用的时分，天然就会回绝买果农的生生果。当果农卖的生生果失去了消费者，不了市场，果农天然就会等着生果长熟的时分再去摘了。
一位果农说，如今许多的生果，都在很小的时分打针了一种能疾速长大的化学药剂，这样结出的生果个头都广泛大许多，而且难看。后来发觉对于人体有害处，有关部 门就下令没有准再打针这种货色了。只需不打针药液的生果都是本来的长相，小小的，不卖相，只能低价卖出，而偷偷给生果继续打针药液的果农，都卖了好价 钱，还供没有应求。最后为了保证果农的亲身好处，有关部门也就没有再干预了。
涌现这样的成果到底怪谁?果农们是按市场的需求在种生果，如今的人们就是寻求视觉的感官效应，只需长得大大的、长得漂亮的生果就是好卖，真正环保、绿色的 生果就是长着本来本人的样子容貌，有的小小的，有的长歪了，大大小小很没有平均，确定是不卖相的，不卖相再好的货色只能贱卖，您说果农会取舍什么? |
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发表于 2025-7-19 10:36
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